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Salmão com Molho de Mostarda e Mel
Peixes e Frutos do Mar

Salmão com Molho de Mostarda e Mel

Salmão com Molho de Mostarda e Mel

Preparo:
40min
Rendimento:
4 Pessoas
Custo médio:
R$ 100,00

INGREDIENTES

  • 200g filé de salmão fresco
  • 5g de cebola ralada
  • 2g de gengibre descascado e ralado
  • 10g de manteiga
  • 100ml de vinho branco seco
  • 200ml de suco de laranja
  • 5ml de vinagre balsâmico
  • 5ml de mel
  • 10g de mostarda
  • 20ml de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Refogar a cebola e o gengibre na manteiga e metade do azeite. Juntar o vinho branco e deixar evaporar. Acrescentar o suco de laranja e reduzir à metade. Juntar os outros ingredientes exceto o azeite. Deixar encorpar, verificar o tempero. Dourar o salmão t

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