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Dia do Pãozinho Solidário

Nhoque de Pão

Confira abaixo a receita do Chef Rodrigo Mallacco especialmente para o Dia do Pãozinho Solidário.

Preparo:
30min
Rendimento:
4 Pessoas
Custo médio:
R$ 10,00

INGREDIENTES

  • 5 pãezinhos dormidos
  • 1/2 litro de leite
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Deixe os pães de molho no leite por aproximadamente 15 minutos;

2. Junte o ovo a farinha, o sal e o tempero a gosto, amasse bem até que fique uma massa consistente, cubra e deixe descansar na geladeira por 1 hora;

3. Leve ao fogo uma panela com água e sal e deixe ferver;

4. Usando uma colher de chá molhada vá jogando pequenas porções na água;

5. Quando a massa subir, retire com uma escumadeira, e coloque no escorredor de macarrão até terminar toda a massa.

6. Dica: Você pode fazer o método tradicional de enrolar uma "cobrinha" e cortar os nhoques com a faca, basta enfarinhar uma bancada e se precisar, adicionar um pouco mais de farinha de trigo na massa. Faça o seu molho de tomate preferido e vá jogando os nhoques direto nesse molho, para não grudarem.

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