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RECEITAS - Tortas

Lasanha de Beringela

Essa receita é leve e prática. Ideal para toda a família.

Ingredientes
• 3 beringelas em fatias (no sentido do comprimento)
• 2 colheres de óleo
• 1 cebola picada
• 200g de carne moída
• Sal e pimenta a gosto
• 1 caixinha molho de tomate
• 200g de queijo minas fresco light em fatias finas
• 2 colheres de queijo ralado


Modo de Preparo

Beringelas:
Cozinhe a beringela com água e sal, por 3 minutos. Reserve.

Molho:
Aqueça o óleo e refogue ligeiramente a cebola. Junte a carne moída, tempere e deixe no fogo até ficar completamente cozida.
Acrescente o molho e 1/2 xícara de água. Apure.

Montagem:
Monte a lasanha num refratário, intercalando camadas de beringela, uma camada da carne com molho e as fatias de queijo.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente até derreter o queijo.

Fonte: Cybercook

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